Дом и семья

Красота и здоровье

В мире животных

Декоративно-прикладное искусство

Я познаю мир

Загородная жизнь

Охота и Рыбалка



ВашеХобби.рфЗдоровый образ жизни → Тимьян (чабрец): лечебные свойства


Здоровый образ жизни

Тимьян (чабрец): лечебные свойства

Рубрика: Здоровый образ жизни

Тимьян (также чабрец или чебрец), наряду с базиликом, розмарином и орегано, является классикой среди средиземноморских специй. Его пряный, горько-сладкий аромат придает пище теплую, гармоничную вкусовую нотку. Тимьян также известен своими целебными свойствами: его антибактериальные, противомикробные и отхаркивающие свойства ценятся при кашле, насморке и охриплости. Поэтому тимьян считается полезной альтернативой обычным лекарствам и даже антибиотикам.

Лечебные свойства чабреца

Тимьян происходит из восточного Средиземноморья, но затем в 11 веке он был распространен в Центральной Европе.

Сегодня чабрец произрастает в основном в Центральной, Южной Европе, в балканских странах, в Восточной Африке и Марокко. Особенно в странах Средиземноморья, таких как Франция, Италия и Испания. Но почему тимьян пользуется такой популярностью сегодня и на протяжении веков?

Название Тимьян происходит от греческого слова «thymos», что означает силу и мужество. Римские легионеры, как говорят, купались в в отваре тимьяна до боя для общего повышения мотивации.

Но в дополнение к подобным мифам, бесчисленные письменные записи доказывают, что тимьян был популярен уже у древних египтян и в древности как для приготовления различных блюд, так и в качестве лекарственной травы, и даже как ингредиент духов.

Знаменитый греческий врач Гиппократ (460-337 до н.э.) успешно использовал тимьян для лечения респираторных заболеваний. Люди и сегодня любят использовать тимьян в качестве лекарственной травы. Особенно при простуде осенью или зимой.

Польза чабреца для здоровья

Чай из чабреца идеален при кашле, простуде, боле в горле и охриплости. Целебная сила тимьяна основана прежде всего на свойствах его эфирных масел: они обладают антибактериальным, противомикробным, противовоспалительным, отхаркивающим и спазмолитическим действием.

Наиболее важными компонентами эфирного тимьянового масла являются фенол тимол (30-50%) и карвакрол (1-50%). Конечный процент зависит от дополнительных факторов, таких как место произрастания, климат, время года и сорт.

Из-за своего антибактериального действия эфирное масло тимьяна тормозит рост различных бактериальных штаммов. Это относится не только к самим маслам, но также к водным экстрактам тимьяна в виде настоев.

Таким образом, тимьян оказался чудодейственным оружием против уже устойчивых к антибиотикам бактериальных штаммов (таких как MRSA, так называемый бытовой метициллин-резистентный стафилококк). Тимол способен не только сокращать количество возбудителей, но и риск развития резистентности. Поэтому тимьян называют природным антибиотиком.

При простуде часто в игру вступают бактерии. Поэтому в этом случае тимьян может быть превосходным средством. Одновременно эфирные масла чабреца стимулируют активность подвижных ресничек на слизистых оболочках дыхательных путей. Чрезмерная вязкая слизь постепенно сжижается и в конечном итоге может быть легко удалена и откашлена.

К этому добавляется типичный противовоспалительный и спазмолитический эффект чабреца, и становится ясно, почему тимьян - прекрасное растение при кашле и насморке. Пряный чай из тимьяна, ингаляции или полоскания с тимьяном обеспечивают ослабление болезни - без вредных побочных эффектов. Кстати, то же самое относится к аллергическому насморку и сенной лихорадке.

Тимьян обладает также противосудорожным и обезболивающим свойством. Поэтому использование его эфирных масел также очень хорошо подходит для лечения заболеваний, сопровождающихся болезненными спазмами бронхиальных мышц, таких как коклюш, сухой кашель, астма и хронический бронхит.

Однако противосудорожное действие тимьяна не ограничивается только дыхательной системой. Он также снимает метеоризм и сильную боль в животе во время менструации.

Тимьяновое эфирное масло, а точнее тимол, можно даже использовать в профилактических целях против диареи или так называемого кишечного гриппа. Заражение такой кишечной инфекцией может произойти через определенные продукты питания, которые загрязнены вызывающими диарею возбудителями (листерии, сльмонеллы, кишечная палочка).

Однако, по мнению исследователей, даже низкая концентрация тимьянового эфирного масла может вытеснить указанные бактерии. Другое исследование подтверждает задерживающий эффект на распространение бактерий под названием шигеллы. У них нет шансов против масел, найденных в тимьяне.

Исследования показали, что диета, богатая тимьяном, может предотвращать, а точнее, смягчать возможные негативные последствия слишком низкого значения докозагексаеновой кислоты. К ним относятся различные заболевания, такие как болезнь Альцгеймера или старческое слабоумие, поскольку докозагексаеновая кислота имеет важное значение для хорошего развития и работы мозга.

Докозагексаеновая кислота является одной из омега-3 жирных кислот и всегда служила, с одной стороны, защитником от окислительного стресса, а с другой стороны, важным питательным веществом для мозга. Уровень докозагексаеновой кислоты в организме продолжает уменьшаться с возрастом, так что меры, которые могут естественным образом повысить уровень этой кислоты, всегда приветствуются.

Тимьян - мощный «антиоксидант»

В дополнение к антиоксидантным свойствам эфирных масел, сам тимьян характеризуется набором фитонутриентов, так называемых флавоноидов. К ним относятся, среди прочего, апигенин, нарингенин, лютеолин и тимомин.

Флавоноиды также считаются антиоксидантами и обеспечивают защиту от сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, им приписывают профилактический эффект против некоторых видов рака.

Согласно исследованиям, вид тимьяна Thymus mastichina L. способен защищать от рака толстой кишки. Ученые смогли показать, что компоненты тимьяна оказывают повреждающее действие на ткани соответствующих раковых клеток.

Турецкие ученые исследовали тимьян ползучий (лат. Thymus serpyllum) на предмет его действия при раке молочной железы. Его применение в лабораторных экспериментах привело к гибели соответствующих раковых клеток.

Ученые также говорят о том, что тимьян способен обеспечить защиту от гипертонии.

Антиоксидантные свойства тимола и карвакрола также проявляют свой эффект в борьбе с диабетом. Кроме того, было отмечено, что при лечении существующего диабета тимьян вместе с другими травами снижает уровень глюкозы в крови.

Тимьян богат минералами и витаминами. Среди прочего, в нем содержится кальций, а также железо и витамин С - и в удивительно больших количествах.

Эфирное масло тимьяна эффективно при лечении кожных заболеваний, особенно акне.

И последнее, но не менее важное: из-за своих фунгицидных и бактерицидных свойств тимьян часто используется для лечения грибковых заболеваний и инфекций полости рта. Каждый, кто хочет защитить себя от кариеса, гингивита и периодонтита, должен полагаться на целебные свойства тимьяна. С помощью эфирного масла тимьяна бактериальные патогены во рту разрушаются. Регулярно полоскайте рот отваром из тимьяна.

По материалам: Thuri Maag, Erika Lüscher, Thymian: Warenkunde und Rezepte, Fona Verlag AG, CH – 5600 Lenzburg, 2008.


Похожие публикации:

Картофель: целебные свойства и польза для здоровья
С тех пор, как в 16 веке картофель был привезен из Южной Америки в Европу, он стал одним из основных продуктов питания в мире - ежегодный сбор этой овощной культуры составляет 300 миллионов тонн во всем мире. Картофель очень просто и быстро готовить, а ассортимент блюд из него чрезвычайно разнообразен. Кстати, от картофеля не толстеют, и вам не нужно беспокоиться о колебаниях сахара в крови после употребления картофе...

Томатный сок: полезные свойства
Томатный сок является настолько желанным на воздушном транспорте, что авиакомпаниям становится не до смеха, если в их ассортименте он отсутствует. Даже древние ацтеки ценили томатный сок в качестве целебного средства. Будь то сердечно-сосудистые заболевания, бесплодие или рак: многочисленные научные исследования подтвердили, что вкусный красный сок способствует здоровью во многих отношениях и снижает риск возникнове...

Полезные свойства ягод смородины
Смородина - род растений семейства Крыжовниковые. Известно от 150 до 190 ее видов. В Европе, Азии и Северной Америке распространено до 50 видов, некоторые спускаются к югу от континента через Анды в Магелланов пролив. В Европе присутствуют 3 вида: белая, красная и черная смородина. По питательным и целебным свойствам смородина является одной из самых ценных ягодных культур. В отличие от черной смородины, красная и бе...

6 причин отказаться от молока
Молоко используется обычно во многих вариантах: йогурт, кефир, пудинг, сыр, сливки и т. д. Особенно натуральными эти продукты сегодня уже не назовешь. Они много раз подвергаются обработке и имеют срок годности в течение нескольких недель. И поскольку молочные продукты должны быть дешевыми, они производятся как можно более экономически выгодно. При этом используются антибиотики, гормоны и генетически модифицированный...

Тыквенные семечки: лечебные свойства и польза для здоровья
Тыквенные семечки - жареные или сырые - вкусные и ароматные. Их можно употреблять как закуску, посыпать ими салаты, добавлять в суп или хлебное тесто. Семена тыквы являются полезным источником белка, а также снабжают организм множеством полезных минеральных веществ, особенно магнием, цинком, железом и медью. Из-за очень специфических активных ингредиентов семена тыквы могут также использоваться в качестве надежного ...

 
Поделиться ссылкой:

Мы в социальных сетях: vk facebook facebook
✉ написать нам

© 2010-2018 «Портал интересных увлечений». При копировании материалов ссылка на портал ВашеХобби.рф обязательна!
Данная информация не должна пониматься как инструкция. Имеются противопоказания. Перед применением обратитесь к квалифицированному специалисту.