Дом и семья

Красота и здоровье

В мире животных

Декоративно-прикладное искусство

Я познаю мир

Загородная жизнь

Охота и Рыбалка



ВашеХобби.рфЗдоровый образ жизни → Тимьян (чабрец): лечебные свойства


Здоровый образ жизни

Тимьян (чабрец): лечебные свойства

Рубрика: Здоровый образ жизни

Тимьян (также чабрец или чебрец), наряду с базиликом, розмарином и орегано, является классикой среди средиземноморских специй. Его пряный, горько-сладкий аромат придает пище теплую, гармоничную вкусовую нотку. Тимьян также известен своими целебными свойствами: его антибактериальные, противомикробные и отхаркивающие свойства ценятся при кашле, насморке и охриплости. Поэтому тимьян считается полезной альтернативой обычным лекарствам и даже антибиотикам.

Лечебные свойства чабреца

Тимьян происходит из восточного Средиземноморья, но затем в 11 веке он был распространен в Центральной Европе.

Сегодня чабрец произрастает в основном в Центральной, Южной Европе, в балканских странах, в Восточной Африке и Марокко. Особенно в странах Средиземноморья, таких как Франция, Италия и Испания. Но почему тимьян пользуется такой популярностью сегодня и на протяжении веков?

Название Тимьян происходит от греческого слова «thymos», что означает силу и мужество. Римские легионеры, как говорят, купались в в отваре тимьяна до боя для общего повышения мотивации.

Но в дополнение к подобным мифам, бесчисленные письменные записи доказывают, что тимьян был популярен уже у древних египтян и в древности как для приготовления различных блюд, так и в качестве лекарственной травы, и даже как ингредиент духов.

Знаменитый греческий врач Гиппократ (460-337 до н.э.) успешно использовал тимьян для лечения респираторных заболеваний. Люди и сегодня любят использовать тимьян в качестве лекарственной травы. Особенно при простуде осенью или зимой.

Польза чабреца для здоровья

Чай из чабреца идеален при кашле, простуде, боле в горле и охриплости. Целебная сила тимьяна основана прежде всего на свойствах его эфирных масел: они обладают антибактериальным, противомикробным, противовоспалительным, отхаркивающим и спазмолитическим действием.

Наиболее важными компонентами эфирного тимьянового масла являются фенол тимол (30-50%) и карвакрол (1-50%). Конечный процент зависит от дополнительных факторов, таких как место произрастания, климат, время года и сорт.

Из-за своего антибактериального действия эфирное масло тимьяна тормозит рост различных бактериальных штаммов. Это относится не только к самим маслам, но также к водным экстрактам тимьяна в виде настоев.

Таким образом, тимьян оказался чудодейственным оружием против уже устойчивых к антибиотикам бактериальных штаммов (таких как MRSA, так называемый бытовой метициллин-резистентный стафилококк). Тимол способен не только сокращать количество возбудителей, но и риск развития резистентности. Поэтому тимьян называют природным антибиотиком.

При простуде часто в игру вступают бактерии. Поэтому в этом случае тимьян может быть превосходным средством. Одновременно эфирные масла чабреца стимулируют активность подвижных ресничек на слизистых оболочках дыхательных путей. Чрезмерная вязкая слизь постепенно сжижается и в конечном итоге может быть легко удалена и откашлена.

К этому добавляется типичный противовоспалительный и спазмолитический эффект чабреца, и становится ясно, почему тимьян - прекрасное растение при кашле и насморке. Пряный чай из тимьяна, ингаляции или полоскания с тимьяном обеспечивают ослабление болезни - без вредных побочных эффектов. Кстати, то же самое относится к аллергическому насморку и сенной лихорадке.

Тимьян обладает также противосудорожным и обезболивающим свойством. Поэтому использование его эфирных масел также очень хорошо подходит для лечения заболеваний, сопровождающихся болезненными спазмами бронхиальных мышц, таких как коклюш, сухой кашель, астма и хронический бронхит.

Однако противосудорожное действие тимьяна не ограничивается только дыхательной системой. Он также снимает метеоризм и сильную боль в животе во время менструации.

Тимьяновое эфирное масло, а точнее тимол, можно даже использовать в профилактических целях против диареи или так называемого кишечного гриппа. Заражение такой кишечной инфекцией может произойти через определенные продукты питания, которые загрязнены вызывающими диарею возбудителями (листерии, сальмонеллы, кишечная палочка).

Однако, по мнению исследователей, даже низкая концентрация тимьянового эфирного масла может вытеснить указанные бактерии. Другое исследование подтверждает задерживающий эффект на распространение бактерий под названием шигеллы. У них нет шансов против масел, найденных в тимьяне.

Исследования показали, что диета, богатая тимьяном, может предотвращать, а точнее, смягчать возможные негативные последствия слишком низкого значения докозагексаеновой кислоты. К ним относятся различные заболевания, такие как болезнь Альцгеймера или старческое слабоумие, поскольку докозагексаеновая кислота имеет важное значение для хорошего развития и работы мозга.

Докозагексаеновая кислота является одной из омега-3 жирных кислот и всегда служила, с одной стороны, защитником от окислительного стресса, а с другой стороны, важным питательным веществом для мозга. Уровень докозагексаеновой кислоты в организме продолжает уменьшаться с возрастом, так что меры, которые могут естественным образом повысить уровень этой кислоты, всегда приветствуются.

Тимьян - мощный «антиоксидант»

В дополнение к антиоксидантным свойствам эфирных масел, сам тимьян характеризуется набором фитонутриентов, так называемых флавоноидов. К ним относятся, среди прочего, апигенин, нарингенин, лютеолин и тимомин.

Флавоноиды также считаются антиоксидантами и обеспечивают защиту от сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, им приписывают профилактический эффект против некоторых видов рака.

Согласно исследованиям, вид тимьяна Thymus mastichina L. способен защищать от рака толстой кишки. Ученые смогли показать, что компоненты тимьяна оказывают повреждающее действие на ткани соответствующих раковых клеток.

Турецкие ученые исследовали тимьян ползучий (лат. Thymus serpyllum) на предмет его действия при раке молочной железы. Его применение в лабораторных экспериментах привело к гибели соответствующих раковых клеток.

Ученые также говорят о том, что тимьян способен обеспечить защиту от гипертонии.

Антиоксидантные свойства тимола и карвакрола также проявляют свой эффект в борьбе с диабетом. Кроме того, было отмечено, что при лечении существующего диабета тимьян вместе с другими травами снижает уровень глюкозы в крови.

Тимьян богат минералами и витаминами. Среди прочего, в нем содержится кальций, а также железо и витамин С - и в удивительно больших количествах.

Эфирное масло тимьяна эффективно при лечении кожных заболеваний, особенно акне.

И последнее, но не менее важное: из-за своих фунгицидных и бактерицидных свойств тимьян часто используется для лечения грибковых заболеваний и инфекций полости рта. Каждый, кто хочет защитить себя от кариеса, гингивита и периодонтита, должен полагаться на целебные свойства тимьяна. С помощью эфирного масла тимьяна бактериальные патогены во рту разрушаются. Регулярно полоскайте рот отваром из тимьяна.

По материалам: Thuri Maag, Erika Lüscher, Thymian: Warenkunde und Rezepte, Fona Verlag AG, CH – 5600 Lenzburg, 2008.


Похожие публикации:

Стевия: полезные свойства сладкой травы
Стевия — сладкое на вкус растение из Южной Америки, которое используется во многих странах мира в качестве полезного подсластителя. Она не содержит ни калорий, ни сахара, регулирует уровень сахара в крови, защищает зубы от кариеса и снижает кровяное давление. ...

Пряновкусовые растения: польза и применение
Пряновкусовые растения обычно используются на кухне слишком экономно. При этом речь идет о мощнейших суперпродуктах, которые мы знаем. Их влияние на здоровье проявляется, однако, лишь в том случае, если они используются часто и в изобилии. Когда мы говорим о пряновкусовых травах, речь идет об особенно ароматических растениях, которые можно использовать предпочтительно в свежем, но иногда и в сушеном виде. Используютс...

Ягоды годжи: полезные свойства чудо-плодов
Ягоды годжи — маленькие красные чудодейственные плоды. Они объединяют практически все необходимые питательные и жизненно важные вещества в уникальной комбинации, а также содержат большое количество тех фитонутриентов, которые недостаточно присутствуют в нашем повседневном питании. Ягоды годжи являются идеальной пищей — суперпродуктом, который может обогатить любую диету и улучшить наше здоровье. ...

Огурец: польза для здоровья вкусного овоща
Нет овоща, который бы содержал больше воды, чем огурец. Он обладает не только прекрасным вкусом, но и способствуют хорошему здоровью. Огурец оказывает мочегонное действие, предотвращает обезвоживание и освобождает организм от токсинов. Благодаря взаимодействию многочисленных антиоксидантных веществ, этот старинный целебный овощ умело противодействует болезням всех видов и препятствует старению кожи. ...

Эндометриоз: причины, симптомы, лечение
Эндометриоз — это заболевание, которое требует лечения на всех уровнях (тело, разум и душа). С помощью комплексной натуропатической терапии, включающей природную щелочную диету и активный, здоровый образ жизни, женщины, страдающие эндометриозом, смогут избавиться от боли и жить без нее в течение длительного времени. ...

 
Поделиться ссылкой:

Мы в социальных сетях: vk facebook facebook
✉ написать нам

© 2010-2019 «Портал интересных увлечений». При копировании материалов ссылка на портал ВашеХобби.рф обязательна!
Данная информация не должна пониматься как инструкция. Имеются противопоказания. Перед применением обратитесь к квалифицированному специалисту.