Дом и семья

Красота и здоровье

В мире животных

Декоративно-прикладное искусство

Я познаю мир

Загородная жизнь

Охота и Рыбалка



ВашеХобби.рфЗдоровый образ жизни → Кориандр: больше, чем просто специя. В чем его польза для здоровья?


Здоровый образ жизни

Кориандр: больше, чем просто специя. В чем его польза для здоровья?

Рубрика: Здоровый образ жизни

Кориандр многим известен из азиатской кухни. Зеленая трава и ее семена придают блюдам не только особенный вкус. Многочисленные фитонутриенты, содержащиеся в кориандре, помогают очищать весь организм человека. Идет ли речь о желудочно-кишечном расстройстве, антибиотикорезистентных инфекциях или хронических воспалительных заболеваниях, полезные биологически активные вещества кориандра борются с патогенами и способствуют выведению токсинов.

Кориандр (бот. Coriandrum sativum) является одной из старейших кулинарных трав в мире. Особенно в Индии, Китае и Египте кориандр ценится в течение тысячелетий не только за свой сладковатый пряный вкус, но прежде всего как лекарственное растение. Об исцеляющей силе кориандра уже сообщалось в санскритских писаниях и в Ветхом Завете. Даже греческий врач Гиппократ из Коса называл кориандр растительным медикаментом. Кориандр - символ бессмертия для китайцев.

Зеленая трава из семейства Зонтичные (лат. Apiaceae) вырастает до 60 сантиметров в высоту. Цветки кориандра - от белого до красноватых цветов, а семена - от коричневых до желтых, которые можно собирать с июля по август. Высокое содержание способствующих здоровью фитонутриентов и эфирных масел в кориандре является причиной его целительного эффекта. Особенно людям с расстройством желудка (например, вздутие живота, диарея, синдром раздраженной толстой кишки) и хроническими воспалительными заболеваниями (например, ревматизм) кориандр приносит облегчение. Но даже при лечении инфекций и очистке организма трава зарекомендовала себя очень хорошо.

Полезные свойства кориандра

Кориандр при желудочно-кишечном расстройстве

В то время, как в Аюрведе и традиционной китайской медицине уже давно известно о целебных свойствах кориандра при расстройстве пищеварения, современная наука заинтересовалась его успокаиващим действием на желудочно-кишечный тракт. Сфера применения кориандра варьируется от потери аппетита и боли в животе, до диареи, вздутии живота и синдрома раздраженной толстой кишки.

Фенолы, относящиеся к группе фитонутриентов, которые содержатся в основном кориандровом масле, активируют в организме производство ферментов и пищеварительных соков. Даже чашка чая с кориандром может принести облегчение при небольших желудочно-кишечных расстройствах. Еще более удивительной является эффективность масла кориандра против бактериальных инфекций.

Масло кориандра против инфекций

На фоне повышения устойчивости к антибиотикам медицина в течение многих лет интересовалась кориандром как естественным бактерицидным средством. В частности, эфирное масло, полученное из семян кориандра, считается сильным противомикробным средством.

Ученые из Португалии испытали масло кориандра против двенадцати бактериальных штаммов, включая кишечную палочку и сальмонеллы, которые вызывают пищевое отравление. Тесты показали, что даже раствор всего 1,6% масла кориандра способен убивать почти все бактерии или, по крайней мере, значительно ограничивать их размножение. Эти результаты подчеркивают ценность кориандра в качестве профилактической пищи, а также его потенциал в качестве натуральной пищевой добавки. Кориандр можно считать естественным антибиотиком для медицинских целей. Ключевую роль при этом играют вещество додеценал.

Кориандр - естественный антибиотик

Антибиотическое действие кориандра привело исследовательскую группу из Мексики и Калифорнии к додеценалу. В своем исследовании ученые выделили антибактериальное вещество из свежих листьев кориандра. В лабораторных тестах додеценал оказался единственным природным антибактериальным веществом, которое в два раза эффективнее, чем антибиотик гентамицин, обычно используемый для лечения сальмонеллы.

В дополнение к додеценалу и линалоолу, из листьев кориандра были извлечены около десятка других антибиотических компонентов, которые также эффективны против различных вредных бактерий.

Додеценал, в свою очередь, также содержится в семенах кориандра. Поэтому целесообразно включать в рацион как свежий кориандр, так и его семена. Зелень кориандра имеет преимущество перед семенами в том, что она снабжает организм большим количеством антиоксидантов и хлорофиллом - компонентами, которые укрепляют нашу иммунную систему и помогают бороться с воспалениями.

Антиоксиданты против воспалительных заболеваний

Антиоксиданты - еще один аргумент в пользу целительной силы кориандра. Антиоксиданты в основном встречаются в его листьях. Концентрированный экстракт листьев кориандра должен быть особенно эффективен при воспалительных заболеваниях. Ученые обнаружили, что у пациентов с хроническими воспалительными заболеваниями, такими как ревматизм, низкий уровень антиоксидантов в организме. Очень высокое содержание антиоксидантов в листьях кориандра может повысить этот низкий уровень и помочь в уменьшении воспалительных процессов. Но также семена кориандра эффективны против хронических воспалительных заболеваний.

Кориандр в борьбе с тяжелыми металлами

В европейской натуропатии кориандр имеет особый статус в качестве средства для вывода тяжелых металлов из организма, которые мы неизбежно получаем из воздуха, питьевой воды и пищи. Токсичные металлы, такие как ртуть, кадмий, свинец и алюминий, настолько опасны, что могут накапливаться в тканях, ослаблять иммунную систему и в долгосрочной перспективе приводить к хроническим заболеваниям, таким как болезнь Альцгеймера или рак. Ртуть из амальгамовых пломб, выделяемая оттуда в течение многих лет, также способствует загрязнению организма тяжелыми металлами.

Связь между ртутью и раком была проиллюстрирована японским исследованием, в котором ртуть была обнаружена во всех исследованных раковых клетках.

"The Health Benefits of Cilantro", Global Healing Center 2012
"Koriander", natuerlich-online.ch


Похожие публикации:

Конец бессонницы: рекомендации
Миллионы людей проводят ночи не в спокойном сне... Они страдают бессонницей. Полностью разбитые, эти люди встают утром и «ведут борьбу» с новым днем. Обычные вспомогательные средства для сна непригодны в качестве постоянного решения от бессонницы из-за своих побочных эффектов. Но природа также подарила множество домашних средств, готовых к решению этой проблемы. Конечно, существуют способы, которые помогут, наконец, ...

Высокое кровяное давление: движение так же эффективно, как и лекарства
Лекарства для снижения давления могут обладать множеством побочных эффектов. Тем не менее, физические упражнения часто могут снижать кровяное давление также, как и таблетки, но без побочных эффектов. В исследованиях ученых было обнаружено, что спорт также может эффективно снижать повышенное кровяное давление, как и лекарства. Особенно полезным здесь является сочетание различных упражнений - силовые тренировки и ...

Грейпфрут и лекарства: совместимость
Является ли грейпфрут или грейпфрутовый сок частью вашего завтрака? Если да, то у вас будет полезный завтрак, но только, если вам не нужно принимать одновременно с ним лекарства! Грейпфрут может усиливать действие многих медикаментов, да так, что пациент внезапно получает увеличенную дозу каждой таблетки. В зависимости от типа препарата такое серьезное отклонение дозы может быть опасным для жизни. Если вы принимаете ...

Лекарственные растения против депрессии
Антидепрессанты действуют не на всех и не обходятся без побочных эффектов. Но при депрессии существуют и другие средства, к которым можно прибегнуть в первую очередь. Речь идет об определенных лекарственных растениях, которые, наряду с организацией специального питания, оказывают очень хороший эффект на многих пациентов, особенно при легкой и умеренной депрессии. ...

Аутогенная тренировка: польза для здоровья
Аутогенная тренировка — эффективный и в то же время простой метод релаксации. С помощью указаний тренера, хорошей книги, подходящего компакт-диска или приложения каждый может проводить аутогенную тренировку дома. Это ничего не стоит и является надежной помощью в острых стрессовых ситуациях. При хроническом стрессе, депрессии или тревожных расстройствах аутогенная тренировка должна проводиться регулярно и в течение ...

 
Поделиться ссылкой:

Мы в социальных сетях: vk facebook facebook
✉ написать нам

© 2010-2019 «Портал интересных увлечений». При копировании материалов ссылка на портал ВашеХобби.рф обязательна!
Данная информация не должна пониматься как инструкция. Имеются противопоказания. Перед применением обратитесь к квалифицированному специалисту.