Дом и семья

Красота и здоровье

В мире животных

Декоративно-прикладное искусство

Я познаю мир

Загородная жизнь

Охота и Рыбалка



ВашеХобби.рфЗдоровый образ жизни → Картофельные чипсы: вред для здоровья


Здоровый образ жизни

Картофельные чипсы: вред для здоровья

Рубрика: Здоровый образ жизни

Вред чипсов для здоровьяУченые в 2002 году впервые обнаружили, что акриламид вызывает проблемы со здоровьем. Они также обнаружили, что акриламид образуется в больших количествах при обыкновенной жарке, жарке во фритюре, жарке на гриле, либо запекании крахмалистых продуктов.

Согласно голландскому исследованию Университета Маастрихта, опубликованному в журнале «Эпидемиология рака», женщины, употребляющие примерно одну порцию картофельных чипсов в день, имеют 50% повышенный риск развития рака яичников или рака внутренней мембраны матки (рака эндометрия).

Предыдущие исследования уже показали, что акриламид является канцерогенным. Тем не менее, голландское исследование впервые продемонстрировало связь между употреблением акриламида через пищу и раком.

Количество акриламида в пищевых продуктах значительно увеличивается, когда температура используемого жира очень высока. Поэтому важно обращать внимание на то, что, например, картофель фри или печеный картофель имеют золотисто-желтый цвет, а не золотисто-коричневый. В целом, важно обеспечить, чтобы богатые углеводами продукты не запекались и не жарились слишком долго.

Токсичные вещества поступают в чипсы с жареным жиром. При этом неизбежно возникает вызывающий рак акриламид. И если Вы хотите сохранить свое здоровье, откажитесь от чипсов, картофеля фри и пр. приносящих вред жареных продуктов.

Будьте здоровы!


Похожие публикации:

Тимьян (чабрец): лечебные свойства
Тимьян (также чабрец или чебрец), наряду с базиликом, розмарином и орегано, является классикой среди средиземноморских специй. Его пряный, горько-сладкий аромат придает пище теплую, гармоничную вкусовую нотку. Тимьян также известен своими целебными свойствами: его антибактериальные, противомикробные и отхаркивающие свойства ценятся при кашле, насморке и охриплости. Поэтому тимьян считается полезной альтернативой обыч...

Картофель: целебные свойства и польза для здоровья
С тех пор, как в 16 веке картофель был привезен из Южной Америки в Европу, он стал одним из основных продуктов питания в мире - ежегодный сбор этой овощной культуры составляет 300 миллионов тонн во всем мире. Картофель очень просто и быстро готовить, а ассортимент блюд из него чрезвычайно разнообразен. Кстати, от картофеля не толстеют, и вам не нужно беспокоиться о колебаниях сахара в крови после употребления картофе...

Томатный сок: полезные свойства
Томатный сок является настолько желанным на воздушном транспорте, что авиакомпаниям становится не до смеха, если в их ассортименте он отсутствует. Даже древние ацтеки ценили томатный сок в качестве целебного средства. Будь то сердечно-сосудистые заболевания, бесплодие или рак: многочисленные научные исследования подтвердили, что вкусный красный сок способствует здоровью во многих отношениях и снижает риск возникнове...

Полезные свойства ягод смородины
Смородина - род растений семейства Крыжовниковые. Известно от 150 до 190 ее видов. В Европе, Азии и Северной Америке распространено до 50 видов, некоторые спускаются к югу от континента через Анды в Магелланов пролив. В Европе присутствуют 3 вида: белая, красная и черная смородина. По питательным и целебным свойствам смородина является одной из самых ценных ягодных культур. В отличие от черной смородины, красная и бе...

6 причин отказаться от молока
Молоко используется обычно во многих вариантах: йогурт, кефир, пудинг, сыр, сливки и т. д. Особенно натуральными эти продукты сегодня уже не назовешь. Они много раз подвергаются обработке и имеют срок годности в течение нескольких недель. И поскольку молочные продукты должны быть дешевыми, они производятся как можно более экономически выгодно. При этом используются антибиотики, гормоны и генетически модифицированный...

 
Поделиться ссылкой:

Мы в социальных сетях: vk facebook facebook
✉ написать нам

© 2010-2018 «Портал интересных увлечений». При копировании материалов ссылка на портал ВашеХобби.рф обязательна!
Данная информация не должна пониматься как инструкция. Имеются противопоказания. Перед применением обратитесь к квалифицированному специалисту.