Советы кулинара
Компот из свежих яблок
Рубрика: КомпотыЯблоки промыть и очистить от кожицы, сердцевины и зерен.
Во избежание потемнения нарезать перед варкой.
Положив в кипящую воду сахар и тонкие ломтики яблок, варить их в течение 5—8 минут.
Для улучшения вкуса можно добавить в компот лимонную кислоту, а для придания ему темно-желтого цвета — немного жженого сахара, разведенного в горячей воде.
Таким же образом варится и компот из свежих груш.
Норма продуктов на 1 килограмм:
груши или яблоки — 3—4 шт.,
1/2 стакана сахару,
лимонная кислота по вкусу.
← Компот из плодов шиповника | Компот из смородины → |
---|
Похожие публикации:
Компот из клюквы
Небольшие, огненно-красного цвета, очень кислые на вкус ягоды клюквы, безусловно, бесценный природный дар. Из клюквы можно приготовить различные домашние заготовки. Ягоды отлично сохраняются и в свежем виде, и в замороженном, и в сушеном. Но особенно хорошо приготовить из них великолепный клюквенный компот.
Клюква исключительно богата содержанием витамина C, которого ой как не хватает организму в период зимних хол...
Компот из абрикосов
Абрикосовый компот чрезвычайно полезен и вкусен, при этом его очень легко приготовить. Для приготовления компота подойдут любые фрукты, в том числе консервированные в сиропе или замороженные. Главное в приготовлении компота – не переварить, тогда напиток будет иметь особенно приятный медово-золотистый цвет и восхитительный аромат. Правильно приготовленный абрикосовый компот можно подавать даже к праздничному столу по...
Компот из чернослива
Чернослив – это та же слива сладких сортов, только в высушенном виде. Из чернослива в домашних условиях можно легко приготовить полезный и вкусный компот. Особенно полезен компот из чернослива будет для тех, у кого анемия или авитаминоз, а также тем, кто страдает от гипертонии или проблем с желудком.
Напиток будет куда полезнее многих синтетических лекарственных средств, а о вкусе и вовсе говорить не приходится: и...
Компот из плодов шиповника
По осени, в разгар сезона заготовок, наступает период изобилия: кусты шиповника становятся красными от множества созревших ягод. Ягоды шиповника, ярко-алые и блестяще-глянцевые, не только потрясающе красивы, но и очень полезны для здоровья. Из них можно приготовить исключительно вкусный и полезный компот. Зимой напиток станет особенно полезным.
В нем содержится множество витаминов, способных повысить иммунитет и уси...
Компот из смородины
Компот из смородины прекрасно освежает и тонизирует в жаркий летний день, а зимой насыщает организм витаминами. Приготовить его в домашних условиях очень просто. Итак, рецепт.
Смородина черная или красная – 0,8 кг;
сахар – 1,2 кг;
вода – 1 л.
Смородина – кислая ягода, потому и сахара требуется несколько больше, чем для приготовления компота из других ягод или фруктов.
Способ приготовления компота для заготовки...